如何在龙湖景粼天著优雅地吃一只阿拉斯加帝王蟹?

发布时间 2020年03月16日

来源 乐居常州

编辑乐居常州

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在处理帝王蟹之前
请提前准备厨房剪刀、刷子等工具
具体步骤参考如下
 

 
同时清洗时请万分留意蟹刺
防止您和家人被刺意外扎伤
 
 
从蟹壳到蟹脚,从蟹粉到蟹黄
帝王蟹的吃法颇多也颇有讲究
今天,我们推荐三种食蟹方法
教你轻松实现“帝王蟹”自由
 

白灼最能体现食材本味
能吃到蟹肉甜甜的鲜味
只需在锅中放一些葱姜料酒
再加上少许盐
将帝王蟹水煮后捞出即可
 
 


将蟹黄搓碎并加入鸡蛋液
加1勺料酒
少许盐、糖、白胡椒粉
以蟹壳为容器
上锅蒸5-8分钟即可
 
 


将蟹壳放进烤箱烘烤 20 分钟
加木鱼花、昆布、干贝或盐
加水煮 20 分钟煮成蟹味鲜汤
将蟹汤倒进米中焖成饭
饭熟后码上撕碎的熟蟹肉
淋上蟹黄酱或XO酱即可
 
 

想要烹饪出优质帝王蟹料理
就务必要保证食材的新鲜度
 
活蟹可置于湿冷环境存活24小时
新鲜的帝王蟹货架保存期为一周
置于0°—1°保存
解冻蟹为3天,置于-18°保存
 
 

从遥远的阿拉斯加
到春日的龙城大地
景粼天著联袂龙城世家
共同演绎一场舌尖上的风味之旅
 
当奢藏城央的栖心大宅
与时代人物久别再重逢
 
实景图
 
景粼以暖心匠意,致蟹一城厚爱
以封KING之势,标榜常州荣耀
拳拳敬意,谨呈食鉴,望君笑纳
 
要如何优雅的吃帝王蟹
你得先有一只帝王蟹
龙湖·景粼天著感恩派送
 

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龙湖·景粼天著样板房现已开放新楼幢火热预约中 恭迎品鉴
 
电话:0519-8966 8888
项目地址:中国·常州·新北区
珠江路与巫山路交汇处(龙城小学东)

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